Voorschoten - Of de beste grillworst van Nederland er ook iets mee te maken heeft, is niet bekend maar apetrots is de familie Van Eijk wel. Tijdens het jaarevent van nlgroeit, een platform gericht op ondernemers die willen doorgroeien, stak Koningin Máxima haar bewondering voor de Voorschotense slagerij aan de Van Beethovenlaan niet onder stoelen of banken.  

Dat meldt onder andere het Reformatorisch Dagblad. In november vorig jaar, op de Dag van de Ondernemer, bezocht de Koningin de slagerij en daar heeft ze duidelijk veel van opgestoken.

Lovend sprak ze in haar toespraak op het jaarevent over de innovatiedrang van de slagersfamilie. 'We weten allemaal dat het vijf jaar geleden helemaal geen gemakkelijke tijd was. Maar de familie Van Eijk had toch de durf om te innoveren en te investeren. Vorig jaar openden ze een gloednieuwe zaak, nota bene in een winkelstraat met veel leegstand. Een nieuwe zaak, met een nieuwe inrichting. Met verse maaltijden bereid door een Indonesische kok. Met een eigen weblog waarop je recepten vindt. En met workshops voor de klanten die zelf niet zo handig zijn in de keuken. Sinds de nieuwe zaak openging, is de omzet met 30 procent gestegen.'

En de slagers? Die reageren op twitter: 'wow, wow, wow, onze dag kan niet meer stuk!'